Повар горячего цеха

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повара 4 разряда.
Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, по меню.
• Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню.
• Изготовление полуфабрикатов, заготовок.
• Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции.
• Соблюдение требований СанПиН.
• Соблюдение стандартов компании, участие в ежемесячных инвентаризациях, соблюдение СанПиНа.Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.

Требования:

• Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
• Знание и умение читать технологические карты, расчёт по технологическим картам количества приготовляемых блюд.
• Желателен опыт работы вахтовым методом.
• Умение работать по технологическим картам, расчет количества сырья, необходимого для приготовления определенного кол-ва блюд.
• Опыт обслуживания на линии раздачи.

Условия:

• Вахтовый метод работы в ЯНАО.
• Вахта 45/45 зарплата за полный цикл 81 000 рублей.
• Официальное трудоустройство.